मधुमेह में कौन सा ड्राई फ्रूट खाना चाहिए?
डायबिटीज यानी मधुमेह में खानपान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है, खासतौर पर जब बात आती है ड्राई फ्रूट्स की। अक्सर लोग यह सवाल पूछते हैं कि क्या शुगर मरीज ड्राई फ्रूट खा सकते हैं? इसका जवाब है – हाँ, लेकिन सीमित मात्रा में और सही चयन के साथ।
“ड्राई फ्रूट्स फाइबर और हेल्दी फैट का अच्छा स्रोत हैं लेकिन डायबिटीज में संतुलन ही कुंजी है।” – डॉ. सुनंदा साहू (BNYS)
डायबिटीज में कौन-कौन से ड्राई फ्रूट्स फायदेमंद हैं?
नीचे दिए गए ड्राई फ्रूट्स शुगर मरीजों के लिए अच्छे माने जाते हैं:
- बादाम (Almonds): ब्लड शुगर नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
- अखरोट (Walnuts): ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, सूजन को कम करते हैं।
- पिस्ता (Pistachios): लो GI फूड है और दिल के लिए अच्छा है।
- मूंगफली: प्रोटीन से भरपूर और सस्ता विकल्प।
- काजू (Cashew): सीमित मात्रा में सेवन करें, अधिक फैट होता है।
किन ड्राई फ्रूट्स से बचें?
कुछ ड्राई फ्रूट्स ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकते हैं:
- किशमिश (Raisins): नेचुरल शुगर अधिक होती है।
- छुआरे: हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स और नैचुरल शुगर से भरपूर।
- सुखे अंजीर: मध्यम मात्रा में ही लें, क्योंकि शुगर लेवल बढ़ा सकते हैं।
खाने का सही तरीका और मात्रा
- सुबह या दोपहर के नाश्ते में 4-5 बादाम, 2 अखरोट, 5 पिस्ता खाएं।
- भिगोकर खाना फायदेमंद है – जैसे रात को बादाम भिगो दें।
- ड्राई फ्रूट को कभी भी चॉकलेट या शक्कर में लिपटे हुए रूप में न लें।
- एक दिन में ड्राई फ्रूट्स 15-20 ग्राम से अधिक न हों।
फायदे – डायबिटीज में ड्राई फ्रूट्स क्यों जरूरी हैं?
अगर सही मात्रा और सही प्रकार का चयन किया जाए, तो ड्राई फ्रूट्स से मिलते हैं ये लाभ:
- ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद
- फाइबर से पाचन सुधरे
- दिल को स्वस्थ रखें
- लंबे समय तक पेट भरा महसूस होता है
निष्कर्ष
डायबिटीज के मरीज ड्राई फ्रूट्स खा सकते हैं लेकिन सोच-समझकर। अधिक मात्रा में खाना नुकसानदायक हो सकता है। अगर आपको डायबिटीज है, तो ड्राई फ्रूट को अपनी डाइट में शामिल करें पर डॉक्टर से सलाह के साथ।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। कृपया अपनी डाइट संबंधी किसी भी निर्णय से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।
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