डायबिटीज में क्या खाना से बचना चाहिए?
लेखिका: Sunanda Sahu (BNYS)
डायबिटीज एक ऐसी स्थिति है जिसमें ब्लड शुगर का स्तर सामान्य से अधिक होता है। इसे नियंत्रण में रखने के लिए जीवनशैली और खान-पान में बदलाव जरूरी होता है। बहुत सी चीज़ें ऐसी हैं जो स्वाद में भले ही अच्छी हों, लेकिन डायबिटीज के लिए हानिकारक साबित हो सकती हैं।
Sunanda Sahu (BNYS) की राय
डॉ. Sunanda Sahu के अनुसार, “डायबिटीज के मरीजों को अपने आहार में बहुत सतर्क रहना चाहिए। खासकर वो चीज़ें जो अचानक ब्लड शुगर बढ़ा सकती हैं, उनसे परहेज़ बेहद जरूरी है।”
डायबिटीज में किन चीज़ों से बचना चाहिए?
- सफेद चीनी: मीठे पेय, मिठाई, केक, पेस्ट्री इत्यादि से दूर रहें।
- रिफाइंड कार्ब्स: मैदा, सफेद ब्रेड, पिज्जा, पास्ता जैसे प्रोसेस्ड फूड को अवॉयड करें।
- शुगर ड्रिंक्स: कोल्ड ड्रिंक्स, पैक्ड जूस, एनर्जी ड्रिंक्स आदि ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाते हैं।
- तला-भुना भोजन: समोसे, पूड़ी, पकोड़े जैसे डीप फ्राईड फूड से इन्सुलिन रेसिस्टेंस बढ़ता है।
- ज्यादा नमक और पैक्ड चिप्स: ये ब्लड प्रेशर भी बढ़ाते हैं और डायबिटीज के साथ हार्ट को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- फ्रूट जूस: पूरे फल के बजाय जूस में फाइबर नहीं होता, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है।
- अल्कोहल और स्मोकिंग: ये दोनों डायबिटीज को कंट्रोल करना मुश्किल बना देते हैं।
अच्छे विकल्प क्या हैं?
- साबुत अनाज जैसे जौ, ओट्स, रागी
- प्राकृतिक मिठास जैसे स्टीविया
- हरी सब्जियाँ और लो-GL फल (जैसे सेब, अमरूद)
- घर का बना खाना और नियमित टाइम पर भोजन
निष्कर्ष
डायबिटीज को नियंत्रित रखने के लिए खान-पान में संयम बहुत जरूरी है। गलत चीज़ों से परहेज़ करके आप अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं। डॉ. Sunanda Sahu की सलाह है कि हमेशा संतुलित भोजन लें और प्रोसेस्ड व मीठी चीज़ों से दूर रहें।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से है। कोई भी डाइट बदलने से पहले अपने डॉक्टर या डायटीशियन से सलाह अवश्य लें।
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