क्या सुबह की चाय में गुड़ डाल सकते हैं डायबिटिक पेशेंट्स?
गुड़ को अक्सर चीनी का हेल्दी विकल्प माना जाता है, लेकिन क्या यह डायबिटिक पेशेंट्स के लिए भी सही है? बहुत से लोग सुबह की चाय में गुड़ डालना पसंद करते हैं, यह सोचकर कि इससे नुकसान नहीं होगा। लेकिन क्या वाकई ऐसा है?
गुड़ में क्या होता है?
गुड़ एक नैचुरल स्वीटनर है जो गन्ने या खजूर से बनता है। इसमें आयरन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, लेकिन यह अब भी एक प्रकार की शुगर ही है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) 84 के आसपास होता है, जो इसे हाई GI फूड बनाता है।
डायबिटीज पर इसका असर
Dr. Sunanda Sahu (BNYS) के अनुसार, “गुड़ भले ही रिफाइंड शुगर से बेहतर हो, लेकिन डायबिटिक मरीजों के लिए ये भी खतरे से खाली नहीं है। सुबह खाली पेट या चाय में गुड़ लेने से ब्लड शुगर लेवल अचानक बढ़ सकता है।”
क्या डायबिटीज मरीज गुड़ खा सकते हैं?
अगर ब्लड शुगर कंट्रोल में है और डॉक्टर ने अनुमति दी है, तो बहुत ही सीमित मात्रा में, कभी-कभी गुड़ का सेवन किया जा सकता है। लेकिन रोजाना सुबह की चाय में गुड़ डालना शुगर स्पाइक्स ला सकता है, जिससे कंट्रोल मुश्किल हो सकता है।
गुड़ की जगह क्या लें?
- स्टेविया: एक नैचुरल, जीरो-कैलोरी स्वीटनर जो डायबिटिक फ्रेंडली है।
- दालचीनी: मीठा स्वाद और शुगर कंट्रोल में मददगार।
- मेथी दाना पानी: बिना किसी मिठास के सुबह लिया जा सकता है।
निष्कर्ष
सुबह की चाय में गुड़ डालना हेल्दी लगता है, लेकिन डायबिटीज के लिए ये आदत नुकसानदायक साबित हो सकती है। बेहतर होगा कि आप डॉक्टर की सलाह के अनुसार किसी सेफ विकल्प को अपनाएं।
डॉ. सुनंदा साहू (BNYS) – नेचुरोपैथ और योग विशेषज्ञ।
Image Credit: Pexels
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