क्या डायबिटीज में छाछ पीना फायदेमंद है?
लेखिका: डॉ. सुनंदा साहू (BNYS, प्राकृतिक चिकित्सा विशेषज्ञ)
डायबिटीज यानी मधुमेह एक ऐसी स्थिति है जिसमें खानपान को लेकर बहुत सतर्क रहना पड़ता है। लोग अक्सर पूछते हैं कि “क्या डायबिटीज के मरीज छाछ पी सकते हैं?” क्योंकि छाछ एक पारंपरिक देसी पेय है जो पाचन को सुधारने के लिए पी जाती है। लेकिन क्या ये मधुमेह के रोगियों के लिए भी उतनी ही फायदेमंद है?
संक्षेप में जवाब: हां, डायबिटीज के मरीज छाछ पी सकते हैं — लेकिन कुछ शर्तों के साथ। जानिए क्यों और कैसे।
छाछ में क्या होता है?
छाछ यानी बटरमिल्क, दही से बनाई जाती है। इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, प्रोटीन और प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं जो आपकी आंतों की सेहत के लिए बहुत ज़रूरी हैं।
डायबिटीज के लिए छाछ क्यों फायदेमंद है?
- Low Glycemic Index: छाछ का ग्लायसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है जिससे ये ब्लड शुगर को तेज़ी से नहीं बढ़ाती।
- Probiotics: इसमें अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो पाचन को ठीक रखते हैं और पेट की सूजन घटाते हैं।
- कम कैलोरी: इसमें फैट और कैलोरी दोनों कम होते हैं जिससे वजन कंट्रोल में रहता है।
- प्यास बुझाने वाला: गर्मी में यह शरीर को ठंडक देता है और ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखता है।
छाछ पीने का सही तरीका डायबिटीज में
अगर आप डायबिटिक हैं तो छाछ में नमक या मसाला डालने की बजाय इसमें जीरा पाउडर या अजवाइन मिलाकर पीना बेहतर होगा। चीनी या मीठे फल इसमें ना डालें।
डॉ. सुनंदा साहू कहती हैं: “डायबिटीज में जब पाचन सही रहता है तो ब्लड शुगर मैनेज करना आसान हो जाता है। रोज एक ग्लास छाछ दोपहर के भोजन के साथ लिया जाए तो यह काफी फायदेमंद होता है।”
किन्हें छाछ नहीं पीनी चाहिए?
अगर आपको लैक्टोज इन्टॉलरेंस है, यानी दूध से एलर्जी है, तो छाछ से बचें। इसके अलावा जिनको बार-बार दस्त की शिकायत होती है, उन्हें भी छाछ सीमित मात्रा में ही लेनी चाहिए।
एक दिन में कितनी छाछ पीना सही है?
डायबिटीज के मरीज़ एक दिन में 1 से 1.5 ग्लास छाछ पी सकते हैं। सुबह खाली पेट ना पिएं, हमेशा खाना खाने के साथ या बाद में लें।
निष्कर्ष
छाछ डायबिटीज के रोगियों के लिए एक सुरक्षित, सस्ती और पोषण से भरपूर पेय है — बशर्ते आप इसे सही मात्रा और सही समय पर लें। ये आपके पाचन को सुधारकर, ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद कर सकती है।
Disclaimer: यह लेख केवल जानकारी के उद्देश्य से है। कृपया किसी भी घरेलू उपाय को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।
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