शुगर पेशेंट को दूध पीना चाहिए या नहीं?
भारत में करोड़ों लोग मधुमेह (डायबिटीज़) से जूझ रहे हैं, और हर दिन के खान-पान में क्या शामिल किया जाए, यह जानना बेहद जरूरी है। खासकर जब बात आती है दूध की – एक ऐसा पेय जिसे हम बचपन से पोषण का स्रोत मानते आए हैं। लेकिन क्या शुगर पेशेंट को दूध पीना चाहिए या नहीं? यही सवाल इस लेख में विस्तार से समझेंगे।
दूध में प्राकृतिक शुगर होती है, जिसे लैक्टोज कहते हैं। जब कोई व्यक्ति दूध का सेवन करता है, तो यह शरीर में ग्लूकोज में बदलता है और ब्लड शुगर लेवल को प्रभावित कर सकता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि दूध पूरी तरह से हानिकारक है।
डॉ. सुनंदा साहू, जो एक प्रसिद्ध BNYS (Bachelor of Naturopathy and Yogic Sciences) डॉक्टर हैं, कहती हैं – “मधुमेह रोगी यदि सही मात्रा में और सही समय पर दूध का सेवन करें तो यह नुकसान नहीं करता, बल्कि लाभकारी हो सकता है।”
क्या दूध पीने से शुगर बढ़ती है?
दूध में मौजूद लैक्टोज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स मध्यम होता है यानी इसका असर धीरे-धीरे होता है। अगर आप बिना चीनी का दूध लेते हैं, तो यह अचानक ब्लड शुगर नहीं बढ़ाता।
हालांकि कुछ लोग पैकेज्ड या टोंड दूध पीते हैं जिसमें फैट और प्रोसेसिंग के कारण ब्लड शुगर पर अधिक असर पड़ सकता है। इसलिए देशी गाय का फुल फैट दूध या बिल्कुल ताजा दूध बेहतर विकल्प माने जाते हैं।
डायबिटीज़ में दूध पीने के फायदे
- दूध में कैल्शियम और विटामिन D होता है, जो हड्डियों को मजबूत करता है।
- इसमें प्रोटीन होता है, जो शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है।
- यदि खाली पेट दूध पीने के बजाय खाने के साथ या सोने से पहले लिया जाए तो शुगर फ्लक्चुएशन कम होती है।
क्या न पीना बेहतर है?
कुछ लोगों को दूध पीने से गैस, पेट फूलना या असहजता हो सकती है। खासकर जिन्हें लैक्टोज इन्टॉलरेंस है। ऐसे में दही या छाछ बेहतर विकल्प हो सकते हैं।
इसके अलावा, यदि आप बहुत अधिक मात्रा में दूध लेते हैं या उसमें शहद, शक्कर या बिस्किट मिलाकर पीते हैं, तो यह नुकसानदेह हो सकता है।
सही तरीका क्या है?
डॉ. सुनंदा साहू सलाह देती हैं कि मधुमेह रोगी रोज़ाना 1 कप (200ml) तक बिना शक्कर वाला गुनगुना दूध ले सकते हैं, खासकर रात को खाने के बाद। इसमें हल्दी मिलाना और भी फायदेमंद हो सकता है।
वैकल्पिक विकल्प:
- सोया दूध
- बादाम दूध
- दूध के स्थान पर छाछ या दही
निष्कर्ष
तो क्या शुगर पेशेंट को दूध पीना चाहिए? हां, लेकिन सोच-समझकर। सही मात्रा, समय और प्रकार का दूध आपके शरीर को पोषण देता है और ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करता है। यदि कोई असहजता हो तो डॉक्टर की सलाह लें।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल शैक्षिक उद्देश्य से है। कृपया किसी भी निर्णय से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
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