डायबिटीज में मूंगफली खाना चाहिए या नहीं?
एक्सपर्ट सलाह: डॉ. सुनंदा साहू (BNYS)
डायबिटीज यानी मधुमेह एक ऐसा रोग है जो आपकी हर एक खाने की चीज़ पर सवाल खड़ा करता है। और जब बात आती है मूंगफली की, तो लोग अक्सर असमंजस में रहते हैं — क्या डायबिटीज के मरीज मूंगफली खा सकते हैं या नहीं?
मूंगफली का पोषण प्रोफाइल
मूंगफली एक सस्ती, आसानी से मिलने वाली और प्रोटीन व हेल्दी फैट से भरपूर चीज है। इसमें फाइबर, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे मिनरल्स होते हैं जो दिल और ब्लड शुगर लेवल के लिए अच्छे माने जाते हैं।
क्या मूंगफली ब्लड शुगर बढ़ाती है?
नहीं, मूंगफली का ग्लायसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है यानी ये खाने के बाद ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाती। इसकी वजह से यह डायबिटीज के मरीज़ों के लिए एक सुरक्षित स्नैक माना जाता है।
डॉ. सुनंदा साहू (BNYS) की सलाह
डॉ. साहू कहती हैं, “अगर आप मूंगफली को सीमित मात्रा में खाते हैं, जैसे कि एक मुट्ठी रोज़, तो यह डायबिटीज कंट्रोल में मदद कर सकती है। यह भूख को भी कंट्रोल करती है जिससे ओवरईटिंग नहीं होती।”
फायदे जो आपको चौंका देंगे
- खाली पेट मूंगफली खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है।
- यह वजन कंट्रोल करने में भी मदद कर सकती है — जो डायबिटीज कंट्रोल में सहायक होता है।
- इसमें मौजूद मैग्नीशियम इंसुलिन फंक्शन को बेहतर बनाता है।
कैसे खाएं मूंगफली?
भुनी हुई, बिना नमक वाली मूंगफली सबसे बेहतर ऑप्शन है। कोशिश करें कि इसे अकेले ही खाएं, चाय-कॉफी या नमकीन के साथ नहीं। साथ ही मूंगफली बटर (बिना शुगर वाला) भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
कब न खाएं मूंगफली?
अगर आपको नट्स से एलर्जी है, या आप वजन घटाने की स्ट्रिक्ट डाइट पर हैं तो मूंगफली से दूरी बनाना बेहतर हो सकता है।
रोज़ कितनी मात्रा में लें?
डॉ. साहू के अनुसार, दिन में 25-30 ग्राम (यानी 1 छोटी मुट्ठी) मूंगफली पर्याप्त है। इससे आपको फायदों का संतुलन मिलेगा बिना किसी जोखिम के।
Disclaimer: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, डायग्नोसिस या उपचार के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।
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