क्या शुगर में दलिया खाना चाहिए?
लेखिका: Dr. Sunanda Sahu (BNYS)
डायबिटीज के मरीजों के लिए दलिया एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट या हल्का भोजन हो सकता है — बशर्ते आप सही प्रकार का दलिया और सही मात्रा का सेवन करें। Dr. Sunanda Sahu (BNYS) बताती हैं कि दलिया कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला होता है और यह धीरे-धीरे शुगर रिलीज करता है।
दलिया के फायदे शुगर मरीजों के लिए:
- लो GI फूड: दलिया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 से कम होता है, जो इसे शुगर फ्रेंडली बनाता है।
- फाइबर से भरपूर: फाइबर ब्लड शुगर स्पाइक्स को रोकता है।
- लंबे समय तक पेट भरा रहता है: दलिया धीरे-धीरे डाइजेस्ट होता है जिससे भूख कम लगती है।
- वजन कंट्रोल में मदद: दलिया लो कैलोरी और लो फैट होता है, जिससे वजन काबू में रहता है।
कौन-सा दलिया चुनें?
- बिना प्रोसेस्ड दलिया: स्टील कट ओट्स या होल वीट दलिया सबसे अच्छा विकल्प है।
- फ्लेवर्ड दलिया से बचें: फ्लेवर्ड और पैकेज्ड दलिया में चीनी और प्रिज़रवेटिव्स होते हैं।
- घरेलू दलिया: घर में तैयार किया गया दलिया जिसमें नमक और हल्का सा सब्ज़ियाँ हो, सबसे उत्तम होता है।
कैसे खाएं?
Dr. Sunanda Sahu बताती हैं कि दलिया को सब्ज़ियों के साथ और बिना घी या शक्कर के पकाकर खाएं। सुबह नाश्ते में 1 कटोरी (150–200 ग्राम) दलिया पर्याप्त है।
इन बातों का रखें ध्यान:
- दलिया में चीनी या मीठे फल न डालें
- फ्राइड टॉपिंग्स या बटर से बचें
- नियमित ब्लड शुगर की जांच करते रहें
निष्कर्ष:
हाँ, शुगर में दलिया खाना एक स्मार्ट और हेल्दी विकल्प है, अगर आप इसे सही तरीके से बनाएं और संतुलित मात्रा में लें। Dr. Sunanda Sahu की सलाह है कि दलिया को डाइट में शामिल करें, लेकिन ब्लड शुगर मॉनिटर करना न भूलें।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य जानकारी हेतु है। कृपया किसी भी आहार परिवर्तन से पहले अपने डॉक्टर या डाइट विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें।
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